Rappel : qu’est-ce qu’un BUT ?

Le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) est un diplôme national de niveau bac+3, délivré par les IUT. Il s’étend sur trois ans, soit six semestres pour un total de 180 crédits ECTS. Sa pédagogie repose sur un équilibre entre cours magistraux, travaux dirigés, travaux pratiques, environ 600 heures de projets tutorés et des stages en entreprise représentant entre 22 et 32 semaines selon les parcours.

Ce cursus professionnalisant prépare à une insertion rapide dans le monde du travail, mais ouvre également la voie à des poursuites d’études vers des masters, des écoles spécialisées ou encore des écoles d’ingénieurs.

Le BUT Génie Biologique appartient au domaine Industrie et Production, qui forme des professionnels capables de gérer et d’optimiser des procédés biologiques et agroalimentaires, de contrôler la qualité et la sécurité, d’analyser les performances des systèmes vivants et industriels et de proposer des solutions durables dans les secteurs de la santé, de l’alimentation, de l’agriculture et de l’environnement. Il s’adresse aux étudiants passionnés par les sciences du vivant et désireux de voir leurs applications concrètes dans des problématiques actuelles.

Focus sur le BUT Génie Biologique (GB)

Le BUT Génie Biologique (GB) est accessible aux bacheliers généraux ayant suivi des spécialités scientifiques comme SVT, physique-chimie, mathématiques ou sciences de l’ingénieur, ainsi qu’aux bacheliers technologiques STL, ST2S ou STAV.

Cette formation polyvalente prépare des techniciens supérieurs et futurs cadres intermédiaires à travailler dans des domaines variés : biologie médicale et biotechnologies, nutrition et diététique, industries agroalimentaires, agriculture et agronomie, environnement et écotechnologies. Elle combine rigueur scientifique et applications pratiques, en laboratoire comme sur le terrain.

Les enseignements au BUT Génie Biologique

Le programme associe un socle solide en sciences fondamentales – biologie, biochimie, microbiologie, génétique, chimie et physique appliquée – à des compétences transversales en mathématiques, statistiques, communication, anglais scientifique et gestion de projet.

Des enseignements appliqués viennent compléter cette base : analyses biologiques, biotechnologies, sciences de l’aliment, environnement et écotechnologies. Avec environ 2 000 heures de cours et 600 heures de projets tutorés, les étudiants sont mis en situation professionnelle régulière, grâce notamment à des travaux pratiques, des études de cas et des projets en partenariat avec des entreprises.

L’évaluation repose sur le contrôle continu avec rapports, travaux pratiques, situations d’apprentissage et d’évaluation (SAÉ) et soutenances orales. Chaque semestre validé rapporte 30 crédits ECTS.

Les cinq parcours de spécialisation

À partir de la deuxième année, les étudiants choisissent l’un des cinq parcours proposés selon leur projet professionnel et les spécialités offertes par leur IUT.

• Le parcours Agronomie se concentre sur l’étude et la gestion des systèmes agricoles, l’aménagement rural et le conseil en développement durable.
• Le parcours Diététique et Nutrition, soumis à une réglementation spécifique, prépare au métier de diététicien et inclut jusqu’à 32 semaines de stages.
• Le parcours Biologie médicale et biotechnologie forme aux analyses médicales, à la biologie moléculaire et cellulaire, aux diagnostics et à la recherche en biotechnologie.
• Le parcours Sciences de l’aliment et biotechnologie s’oriente vers la qualité et la sécurité des produits alimentaires, l’innovation en nutrition et les applications dans les industries pharmaceutiques ou cosmétiques.
• Enfin, le parcours Sciences de l’environnement et écotechnologies met l’accent sur la gestion et la protection des milieux naturels et industriels.

Il est important de noter que tous les IUT ne proposent pas l’ensemble des cinq parcours : il est donc nécessaire de vérifier l’offre sur Parcoursup.

Stages et alternance

Le BUT Génie Biologique accorde une place essentielle à l’expérience professionnelle. Les étudiants effectuent un stage d’environ huit semaines en deuxième année et un stage long d’environ seize semaines en troisième année, porté jusqu’à 32 semaines pour les étudiants en diététique.

L’alternance est également proposée dans certains IUT, généralement à partir de la troisième année. Ces expériences offrent une immersion complète dans le milieu professionnel, qu’il s’agisse de laboratoires, d’industries agroalimentaires, d’organismes de santé, d’exploitations agricoles ou de structures environnementales.

Les poursuites d’études après un BUT GB

Les diplômés peuvent choisir d’intégrer directement le marché du travail ou de poursuivre leur parcours académique. Les options incluent des licences professionnelles en agroalimentaire, biotechnologies, santé ou environnement, des masters universitaires en biologie-santé, microbiologie, écotoxicologie, nutrition ou bio-informatique, ou encore des écoles spécialisées et écoles d’ingénieurs dans l’agroalimentaire, les biotechnologies, la pharmacie ou l’environnement. Certains candidats choisissent également de préparer des concours dans le domaine de la santé, de l’agronomie ou de la fonction publique.

Les débouchés professionnels

Les débouchés varient selon la spécialisation suivie. En agronomie, les diplômés deviennent techniciens agricoles, conseillers ruraux ou techniciens en développement. En diététique, ils exercent comme diététiciens en cabinet, en hôpital, en structures médico-sociales ou en restauration collective. Le parcours biologie médicale et biotechnologie mène aux métiers de technicien de laboratoire médical ou de biotechnologies. Le parcours sciences de l’aliment et biotechnologie ouvre vers les postes de technicien qualité, assistant R&D ou technicien dans les industries agroalimentaires et pharmaceutiques. Enfin, le parcours environnement forme à des postes de technicien en gestion des milieux, en écotechnologies ou en prévention des risques environnementaux.

D’autres métiers sont également accessibles, comme technico-commercial en biologie, assistant ingénieur en recherche et développement, chargé de mission environnement, bio-informaticien ou technicien spécialisé en biotechnologies.

Ce BUT est-il fait pour mon enfant ?

Le BUT Génie Biologique est une formation parfaitement adaptée aux étudiants curieux des sciences du vivant et de leurs applications concrètes. Il convient à ceux qui aiment travailler en laboratoire ou sur le terrain, qui s’intéressent aux enjeux liés à la santé, à l’alimentation, à l’agriculture et à l’écologie, et qui souhaitent allier analyse scientifique et application pratique.

Comment intégrer ce BUT ?

L’admission se fait via Parcoursup, sur dossier scolaire, lettre de motivation et parfois entretien ou tests complémentaires. Les profils privilégiés sont les bacheliers généraux ayant suivi des spécialités scientifiques (SVT, physique-chimie, mathématiques, SI) et les bacheliers technologiques STL, ST2S et STAV.

Chiffres clés du BUT GB

Le BUT Génie Biologique se déroule sur trois ans pour un total de 180 crédits ECTS. Les étudiants suivent environ 2 000 heures de cours, 600 heures de projets tutorés et 22 à 24 semaines de stages, jusqu’à 32 semaines pour le parcours diététique. L’insertion professionnelle est globalement très favorable, avec une bonne employabilité immédiate, renforcée encore par les poursuites d’études.

Conclusion

Le BUT Génie Biologique (GB) est une formation scientifique et professionnalisante, qui couvre un spectre très large allant de la santé aux biotechnologies, en passant par l’agroalimentaire, la diététique, l’agronomie et l’environnement. Grâce à ses cinq parcours, il permet à chaque étudiant d’affiner progressivement son projet professionnel, qu’il s’oriente vers le laboratoire, le terrain agricole ou environnemental, ou encore vers la nutrition et les industries alimentaires.